Đến với Hà Nội, để có thể hiểu được lịch sử, văn hoá, truyền thống và con người của Hà Nội, du khách nhất định phải trải nghiệm ẩm thực của Hà Nội đầu tiên và đặc trưng là Bia hơi Hà Nội. Bia hơi như một nét văn hoá riêng có của người Hà Nội mà không có sự phân chia giai tầng. Từ anh xe ôm đến ông công chức, từ nhà trí thức tới các đại gia, cứ ra đến quán bia ai cũng như nhau, cùng uống và cùng chung cảm thụ hương vị bia hơi Hà Nội. Có lẽ bởi nét truyền thống dân dã, nét văn hoá rất riêng chỉ có ở Việt Nam, Thủ tướng Úc đã chọn trải nghiệm đặc sản bia hơi Hà Nội tại một quán bia lâu năm nằm trên con phố cổ đông đúc của Hà Nội.

Dưới cái nắng nóng giữa trưa hè Thủ đô, Thủ tướng Australia đã cùng các cộng sự đã đến một quán bia trên phố Đường Thành (Hoàn Kiếm) để thưởng thức Bia hơi Hà Nội và bánh mì. Ông Albanese tỏ ra thích thú với văn hóa uống bia hơi của người Hà Nội, ông đã uống 3 cốc bia hơi và khen "Bia rất ngon, rất tuyệt vời!". Thủ tướng Albanese rất vui trước tình cảm, sự hiếu khách của người dân Việt Nam và cùng hô "1,2,3 dô" với các thực khách khác cùng uống bia trong quán.

Hình ảnh nguyên thủ, lãnh đạo các nước đi dạo, ăn những món đặc sản đường phố Hà Nội không còn xa lạ với những người dân Việt Nam nhưng hình ảnh Thủ tướng Australia uống bia hơi Hà Nội, thưởng thức những món ăn nhậu và dô bia với người dân đã gây ấn tượng mạnh về vị lãnh đạo cởi mở, thân thiện. Qua nét văn hoá Bia hơi Hà Nội bình dân, độc đáo, con người thân thiện, hiếu khách của Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn tốt đẹp trong mắt bạn bè quốc tế. Cũng đồng thời ghi dấu ấn cho chuyến thăm thúc đẩy quan hệ và tình hữu nghị giữa hai quốc gia Việt Nam - Australia trong chuyến công du của Thủ tướng Albanese.